Il 2020 è stato un anno difficile, che ha davvero rimesso in discussione tutte le nostre certezze. E ha accantonato, per forza e a volte in nome di qualcosa di più grande, i buoni propositi che ci eravamo dati lo…
Il colore di un frutto o di un ortaggio è determinato da alcune specifiche componenti che ne determinano le caratteristiche nutrizionali più rilevanti. Ad ogni colore corrispondono perciò specifiche proprietà, e quindi, variando spesso il colore e la tipologia di…
Nell’antica medicina greca, con il termine dieta si intendeva il complesso delle pratiche e norme di vita (alimentazione, attività fisica, riposo, interazioni sociali) attraverso cui mantenere uno stato autentico di salute socio-psico-fisica. È questo il significato che Vicook fa proprio…
Nella scorsa puntata abbiamo raccontato come il consumo di prodotti di origine vegetale sia fondamentale per la salute: due terzi del nostro piatto devono essere dedicati a questi alimenti: che frutta, verdura e cereali integrali facciano bene alla salute è…
Il primo e il terzo venerdì del mese il nostro team di ricerca in nutrizione & salute ci regala, per accompagnarci in questi giorni a casa, alcune perle da scoprire e da sapere! Cominciamo con la pianificazione del menu. I…
Ogni venerdì il nostro team di ricerca in nutrizione & salute ci regala, per accompagnarci in questi giorni a casa, alcune perle da scoprire e da sapere! Cominciamo con la pianificazione del menu. I nostri cuochi lo progettano a cadenza…
QUI c'è un'altra splendida notizia che ci riguarda: stiamo parlando nientemeno che della nostra avventura con la mensa di Gucci, nel nuovo quartier generale di via Mecenate a Milano! Grazie a BergamoPost cartaceo per averla raccontata!
Reportage fotografico direttamente da Palazzo Italia a Berlino, dove Vicook ha portato la sua professionalità, per rendere onore all'eccellenza dei prodotti bergamaschi.
Uno splendido articolo di Roberto Vitali parla della realtà Vicook: dai catering alle mense, dalle location a Vicook Bistrot e Sporting Monza. Leggetevi l'intervista a Enrico Cerea e Corrado Leoni. [La trovate e la potete scaricare, in alta qualità, qui.]
Forse non sapete che Vicook e il suo fratello maggiore, il tristellato Da Vittorio, da qualche mese annoverano tra le loro location esclusive anche il prestigioso Casinò di San Pellegrino, recentemente restaurato. Un luogo che non ha bisogno di presentazioni, in tutto…