Frutti dai colori vivaci, alleati della salute nei mesi invernali: parliamo di agrumi, ovviamente! Ne esistono veramente di tantissime varietà; per citarne alcuni, più o meno famosi: mandarino, arancia, cedro, mandarancio, bergamotto, chinotto, pompelmo, pomelo, lime e limoni. Frutti italiani.…
Dolcissimo regalo dei primi freddi, le zucche cominciano a comparire sui banchi del mercato già nella seconda metà del mese di settembre: la raccolta di questi ortaggi deve avvenire tra settembre e novembre, prima che inizino le gelate, perché le…
L’uva è un frutto apprezzatissimo sin dall’antichità: il più antico reperto fossile riconducibile al genere Vitis è datato oltre 60 milioni di anni fa! Il prodotto è di stagione da agosto a novembre e l’Italia è uno dei maggiori produttori…
Alimento che piace a 9 italiani su 10 (indagine IGI – DOXA), il gelato è amato da grandi e piccini! Simbolo per antonomasia dell’estate, in realtà ben il 35% del campione di intervistati lo consuma durante tutto l’anno, a conferma…
La bella stagione è arrivata e con essa anche il grande caldo! Ma è possibile proteggerci dalle alte temperature anche attraverso la nostra alimentazione? BERE: COSA, COME, QUANTO E QUANDO. Sembrerà scontato, ma il primo aspetto a cui prestare attenzione…
La selezione dello staff Vicook segue grande comandamento: professionalità. Per questo prediligiamo personale preparato, con formazione nell’ambito ristorativo, curriculum di livello con esperienze anche internazionali, consapevolezza e volontà di perseguire gli obiettivi aziendali. La preparazione dei nostri dipendenti e l’esperienza…
La giornata mondiale dell'ambiente (World Environment Day o WED) è una festività proclamata nel 1972 dall'Assemblea generale delle Nazioni Unite, in occasione dell'istituzione del Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente e viene celebrata ogni anno il 5 giugno a partire…
Abbiamo già raccontato di quanto teniamo alla formazione del personale e perché, di quanto sia importante che sia mirata e funzionale, e di come crediamo che il nostro staff sia il cuore pulsante della nostra azienda. Se facciamo incontrare questi…
Tra il 13 e il 19 maggio si svolgerà in tutti i Paesi la Settimana Mondiale per la Riduzione del Consumo di Sale lanciata dal WASSH - World Action on Salt, Sugar and Health. Da anni la SINU (Società Italiana…
Investire nella formazione è uno dei capisaldi di Vicook, che ha anche deciso di retribuire le ore dedicate alla crescita professionale e ai corsi relativi. Siamo convinti che uno staff coinvolto nelle scelte aziendali e consapevole è uno staff più…