People of Vicook

Vincenzo Sforza ha quasi trent’anni e fa questo mestiere, il cuoco, da quando ne ha quindici. Ci sentiamo a metà di un pomeriggio in cui il lavoro non è ancora finito: la sua squadra sta predisponendo cucina e celle per…

Sono trascorsi i giorni del Salone del Mobile di Milano e quelli di Vinitaly a Verona. Marco Porceddu tira un sospiro: sono state settimane intense e piene di soddisfazioni. Il catering Vicook, di cui è responsabile di sala, ha fatto…