Made in Bergamo ma attiva in tutta Italia, Vicook è un’azienda di ristorazione di proprietà della famiglia Cerea del tristellato Da Vittorio.
Lavoriamo dal 2007, ogni giorno, per offrire prestazioni di livello, disegnate sui desideri del cliente, attente alla salute e all’ambiente, al passo con le innovazioni e la ricerca nell’ambito food & service.
Alla ricerca continua delle
MIGLIORI MATERIE PRIME
LA FILIERA VICOOK
Per una nutrizione consapevole, rispettosa dell’ambiente e alla scoperta dei prodotti stagionali, ricette a tema e approfondimenti dedicati.
Il nostro grande amore per la materia prima incontra la sostenibilità. Una rete di produttori fidati e local, con le loro perle gastronomiche. Che, per i nostri ospiti, trasformiamo in piatti integrati nei menu quotidiani o valorizzati in eventi speciali. Proponiamo poi conferenze a tema, visite ad aziende km 0 o bio, corsi di cucina a tema, minimarket nel ristorante aziendale, convenzioni e gift card.
Dolcissimo regalo dei primi freddi, le zucche cominciano a comparire sui banchi del mercato già nella seconda metà del mese di settembre: la raccolta di questi ortaggi deve avvenire tra…
L’uva è un frutto apprezzatissimo sin dall’antichità: il più antico reperto fossile riconducibile al genere Vitis è datato oltre 60 milioni di anni fa! Il prodotto è di stagione da…
Alimento che piace a 9 italiani su 10 (indagine IGI – DOXA), il gelato è amato da grandi e piccini! Simbolo per antonomasia dell’estate, in realtà ben il 35% del…
La bella stagione è arrivata e con essa anche il grande caldo! Ma è possibile proteggerci dalle alte temperature anche attraverso la nostra alimentazione? BERE: COSA, COME, QUANTO E QUANDO.…